Кофе портится? — LifeSavvy

Человек наливает кофе в сине-белую чашку в горошек.Chodimeafotime / Shutterstock.com

Допустим, у вас закончился кофе обычной марки или вы просто настроены на что-то другое. У вас в кладовой есть остатки земли, но они там уже давно есть. Они еще можно варить?

Ответ немного сложнее, чем «да» или «нет», но те земли в вашей кладовой по-прежнему можно пить. Что касается срока годности кофе, гуща всегда хороша для заваривания, а употребление старого кофе не вызовет у вас тошноты. Но на вкус это могло быть не так хорошо.

«Никогда не бывает небезопасно пить или употреблять в пищу», — сказал он. Макензи Брайсон Джексон, ученый-кулинар. «Но качество опыта будет не таким высоким. Он будет несвежим и потенциально прогорклым, так как масло в кофе уйдет ».

Вы можете определить, не испортилась ли кофейная гуща, по ее запаху. Запах будет неприятным и безвкусным. Чтобы предотвратить это, Джексон рекомендует покупать цельные зерна вместо молотого кофе.

Целых зерен может храниться до трех месяцев, и вы можете просто измельчать кофе в начале каждой недели (молотого кофе хватает примерно на неделю). Итак, что вам действительно нужно, чтобы кофе оставался свежим, так это Кофемолка.

«Молотые зерна имеют большую открытую поверхность, поэтому они будут окисляться быстрее, и вы потеряете все вкусные летучие соединения, которые придают кофе его характерный вкус», Джексон сказал.

Что касается хранения, она рекомендует хранить фасоль в темном прохладном месте в герметичный контейнер, желательно из металла. Поскольку свет, тепло, влага и кислород могут проникать в кофейные зерна и влиять на их свежесть, их правильное хранение является обязательным.

Мы не знаем, как вы, но все эти разговоры о кофе заставили нас сварить чашку.

[Via Well + Good]

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *